A VILA MUSEU DO VINHO ESTÁ INAUGURADA

AVEIRAS DE CIMA - VILA MUSEU DO VINHO - está oficialmente inaugurado este projecto que tanta expectativa tem criado por todo o Concelho. Foi no dia 24 de Abril, e contou com a presença do Sr. Presidente da CMAzambuja, com o Governador Civil de Lisboa, e com o presidente da Entidade Regional de Lisboa e Vale do Tejo, com o executivo da CMA e com o presidente da Junta Freguesia de Aveiras de Cima. O programa da inauguração foi baseado numa simulação de uma visita à Vila Museu do Vinho, onde se começou por visitar a Taberna, que faz a transição do clássico para o moderno, seguido do Centro de Interpretação, que tem por objectivo fazer a explicação do projecto aos visitantes, onde estes tem um primeiro contacto através de uma brochura sobre a Vila Museu e um video explicativo.

Seguiu-se então a visita propriamente dita, com a primeira paragem na adega Vicapão, onde foi explicado pelo próprio produtor o funcionamento da adega, onde à posteriori convidou a comitiva e acompanhantes a fazerem uma prova dentro da adega. O ponto seguinte foi a adega Agro-Batoréu que nos proporcionou através do seu enólogo uma prova conduzida, à qual todos ficamos a perceber um pouquinho mais acerca do vinho. Visitadas duas adegas, uma mais tradicional e uma mais moderna, chegou a vez de irmos à vinha, onde além das iguarias do Concelho que por nós esparavam, também o proprietário da mesma tinha uma surpresa para nós, com a exemplificação de como se faz um "Torricado"(nosso prato típico) na vinha, e de algumas técnicas da vitivinicultura utilizadas.

De um modo geral a inauguração correu muito bem, e deu para dar um cheirinho aos que por cá passaram, das potencialidades que este projecto tem.

ADEGA VICAPÃO

ADEGA VICAPÃO - eis uma adega construida nos anos 80, com o intuito de produzir vinho, sob as novas tecnologias, assumindo-se assim como uma adega moderna. Embora o trabalho efectuado na vinha respeite a tradição vitivinícola da região, com o implemento de castas regionais (ex: Castelão e Trincadeira Preta), com a vindima manual, já o trabalho de lagaragem obedece às novas regras governamentais sobre higiene e segurança. Assim se produz um vinho carregado de tradição, mas feito à luz das novas prácticas tecnologicas. Esta adega produz vinho branco e vinho tinto, oriundo dos seus 5 hectares que rodeiam a vila de Aveiras de Cima. Sem dúvida vale a pena a visita a esta adega e se for em Setembro porque não participar na sua vindima?

CELLAR VICAPÃO - here is a winery built in the '80s, with the aim of producing wine under the new technologies, assuming as a modern winery. Although the work done in the vineyard respects the winemaking tradition of the region, with the implement of regional varieties (ex, Castelão e Trincadeira Preta), with a manual vintage, the work on the winery obey the new government rules on hygiene and safety. Thus it produces a wine full of tradition, but produced according the new technologies. The winery produces white wine and red wine, derived from their five acres surrounding the town of Aveiras de Cima. No doubt it's worth the visit to this winery and if it is made in September, why not participate in the harvest?

TABERNA DO MACETÃO

TABERNA DO MACETÃO - os primeiros relatos desta antiga taberna são anteriores a 1950, tendo depois sido adquirida pela familia que ainda hoje é proprietária. Com o desaparecimento das tradicionais tabernas, devido às novas formas de comercialização de vinho, e até à sua integração na Vila Museu do Vinho, esta taberna somente abria as suas portas em ocasiões festivas. Restaurada em 1982, pelos herdeiros como forma de homenagear o seu pai, foi mantida a sua traça original, de forma a manter este testemunho de outros tempos. Actualmente abre as suas portas aos visitantes da Vila Museu, onde se costuma provar uma água-pé fresquinha, como aperitivo ao resto da visita.

 

TABERNA OF MACETÃO - the first reports of this former tavern dates from before 1950, after having been acquired by the family that still owns. With the disappearance of the traditional taverns because of the new forms of marketing of wine, this tavern only open its doors on festive occasions. Restored in 1982 by the heirs as a way to honor his father, was kept on its original plan in order to keep this evidence from other times. Today opens its doors to visitors from the Village Museum, where we prove a Piquette chilled as an appetizer to the rest of visit.

SIVAC

SIVAC - Sociedade Ideal de Vinhos de Aveiras de Cima é uma empresa de vinhos que é uma referência a nível nacional e internacional, na distribuição de vinhos. Foi fundada em 1973, primando sempre pela adaptação a novas tecnologias, sendo hoje sem dúvida uma das empresas no sector, que representa em Portugal, o que é a Industria do Vinho. Em 2008 concluiu a 2ª fase das suas modernas instalações, com uma adega, apetrechada da mais recente tecnologia de vinificação, com caves de estágio para barricas, recepção de clientes, zona de provas etc. Tem uma capacidade de armazenamento de 10.000.000 de litros.

É sem dúvida um local a visitar na nossa Vila Museu do Vinho, pois faz precisamente o contraponto entre a pequena adega tradicional de cariz familiar, com a adega altamente industrializada.

SIVAC - Ideal Society of Wines of Aveiras de Cima is a wine company that is a reference to national and international distribution of wines. Founded in 1973, always striving for adaptation to new technologies and today is undoubtedly one of the companies in the sector, that better represents Portugal, in the wine industry. In 2008 completed the second phase of its modern facilities, with a cellar, equipped with the latest winemaking technology, with a basement for stage of barrels, reception of guests, a tasting area  etc.. It has a storage capacity of 10,000,000 gallons.

It is certainly a place to visit in our Village Wine Museum, as does just the contrast between the small traditional winery a family with the highly industrialized.

AVEIRAS DE CIMA - VILA MUSEU DO VINHO - o video