FORMAÇÃO EM PROVA E CLASSIFICAÇÃO DE VINHOS

Acabou no dia 7 de Outubro 2010, mais uma formação levada a cabo pela VMV, neste seu périplo de formações destinadas aos produtores aderentes ao projecto da Vila Museu do Vinho. Mais uma vez tivemos cerca de 75% dos produtores da VMV, envolvidos nesta acção onde expuseram as suas dúvidas e os seus receios no que diz respeito à vinificação. O Engenheiro Carlos Pereira, responsável por esta acção de formação, aconselhou os nossos vitivinicultores, sobre aspectos gerais, quais as principais características dos vinhos, no seu aspecto visual, odorífero, e finalmente no seu paladar. Foi sem dúvida uma acção muito participativa, o que constitui mais um avanço em relação ao objectivo pretendido pela VMV.

Desde já fica aqui um grande agradecimento pela disponibilidade do Engenheiro Carlos Pereira, que tão bem soube conduzir esta sessão realizada em dois dias.

FORMAÇAO SOBRE PROVA E CLASSIFICAÇÃO DE VINHOS

As acções de formação continuam na Vila Museu, e nos próximos dias 6 e 7 de Outubro iremos assistir a mais uma, desta feita orientada pelo Engenheiro Carlos Pereira. Ele virá desvendar aos nossos vitivinicultores, as sensações, o aspecto, odores e paladares que no vinho se encerram, de modo a que todos consigam perceber melhor as características do seu vinho, para que melhor consigam falar sobre o seu produto, aquando das visitas. Julgamos ser uma formação muito interessante, pois quanto melhor conhecermos o nosso produto, mais fácil será de falar sobre ele e de comercializá-lo. Desde já quero agradecer a disponibilidade do Enólogo Carlos Pereira, em se juntar a este grupo de trabalho da VMV, salientando um aspecto importantíssimo no currículo desde jovem engenheiro: só este ano ele já ganhou uma medalha de prata em Itália, e uma medalha de prestígio em Portugal.

Continuamos a apostar numa formação contínua na VMV, pois acreditamos que estas pequenas acções poderão fazer toda a diferença neste projecto.